I摘 要在全球经济增长乏力、市场需求起伏不定、供应链中断风险不断加大时，休闲食品行业普遍存在运营成本高、反应迟缓、供应链脆弱等状况，传统的多级供应链模式已不能适应企业高质量发展的需要了。本文以 H 休闲食品公司为研究对象，用 SCGX 仿真模型，从跨级采购模式对供应链网络优化的影响入手进行研究。整理 H 休闲食品公司的供应链运营现状及业务流程，使用 SCGX 仿真模型软件创建数字化仿真模型，再现企业真实运营环境，从需求变化、供应稳定、成本构成、库存风险、供应链中断等角度找出问题，揭示出多级流转环节过多、中间仓储配送成本高、风险传递链条...
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