26年WP机械设计制造及其自动化 和面机的设计17.97-AI12.66_1(21015字).docx

哈尔滨理工大学学士学位论文- I - 和面机的设计摘 要本研究的核心目标是设计一台家用和面机。该机额定容量 5 升，适合3 到 5 人家庭使用。设计时主要追求三点：高效混合、低噪音运行以及仿生揉压。研究工作围绕结构设计、运动分析、建模和仿真展开。研究先梳理了和面机的发展和应用现状。据此，明确了总体设计目标和内容，并制定出系统设计方案。根据面团揉压的工艺要求和仿生学原理，整机被划分为三个部分：揣面机构、移盆机构、传动与动力系统。其中，揣面机构用了“双摇杆机构加曲柄导杆组合”的形式。移盆机构则用了棘轮间歇转盆机构和曲柄滑杆联动机构。动...