摘 要在服务业朝着数字化方向转型以及 Z 世代劳动力逐渐兴起的这样一种双重背景状况之下，奶茶行业当中员工出现流失的这个问题，明显地呈现出了劳动密集型产业所特有的技术嵌入方面的矛盾以及代际管理面临的挑战，此项研究把 B 茶饮连锁企业当作研究对象，以一种创新的方式将劳动过程理论和数字人本主义融合到一起，构建起了“技术工具-情感劳动-制度习惯”这样一个三维的分析框架，突破了传统服务业离职研究那种经验主义的范式。借助参与式观察以及深度叙事访谈，再结合数字化排班系统的日志分析，揭示出了奶茶店员流失存在的多重作用机制：在技术维度方面呈现出智...
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