I 摘 要香河肉饼作为廊坊市级非物质文化遗产，是京津冀地域饮食文化的典型代表，既凝聚了当地民众的生活智慧与饮食记忆，也深度融入区域民俗日常生活。本文立足于非遗活态传承视角，综合运用文献研究、实地走访与案例分析等研究方法，系统梳理香河肉饼的起源渊源 、传承脉络与当代发展现状，重点剖析其独特的地域饮食特征、运河文化底蕴及民俗融合内涵 。同时，本文指出当前香河肉饼发展存在技艺传承断档、品牌同质化严重、文化内涵挖掘不足等现实困境。在借鉴国内饮食类非遗保护与发展经验的基础上，从技艺传承、文化推广、产业建设三个维度提出优化策略，构建政府...
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