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26年WP生物科学 保定学院在校大学生食品安全认知现状调查分析1.68-AI18.02全日制(15413字).docx

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I摘 要食品安全是关乎公众健康、社会稳定的重大民生议题,大学生作为自主饮食的青年群体,其食品安全认知水平直接影响自身健康,也对未来社会食品安全观念的传播具有重要意义。本文以保定学院在校大学生为研究对象,调查其食品安全知识掌握、行为习惯、风险识别能力、信息获取途径及食品安全教育需求。研究结果显示,大学生食品安全基础认知较好,但食品安全专业知识较为匮乏,对食品添加剂、相关维权法规了解不足, 60.42% 学生愿意了解消费维权流程;信息获取以网络自媒体为主,74.91%的学生会受到网络传媒的影响,权威渠道利用率低,信息筛选能力不足;校园食品安...

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