26年WP化学(师范)超声辅助酶解法提取香蕉皮多酚的工艺研究21.38-AI19.0全日制(9773字).docx

I摘 要本研究采用超声辅助酶解法提取香蕉皮多酚，并用福林酚分光光度法测定多酚含量，通过单因素实验设计，探究乙醇体积分数、料液比、超声时间、酶添加量、酶解温度 5 个因素对多酚提取效果的影响，以及最大吸收波长与显色剂用量 2 个测定条件对香蕉皮多酚含量测定结果的影响。确定提取条件为乙醇体积分数 50%、料液比 1:20(g/mL)、超声时间 40 min、酶添加量 2%、酶解温度 50 ℃；测定条件为最大吸收波长 755 nm，显色剂用量为 1 mL10%福林酚试剂和 2 mL10%碳酸钠溶液。在该条件下，以没食子酸作为标准品绘制标准曲线，当 浓 度 处 于 10~30 ...