26年WP供应链管理 数字化驱动下生鲜采购全生命周期成本优化研究——以X公司为例6.56-AI11.85全日制(16121字).docx

I摘 要随着数字经济快速发展，生鲜食品行业数字化转型成为必然趋势。采购作为供应链源头核心环节，其成本优化效果直接决定企业市场竞争力。本研究以 X 公司为案例，立足全生命周期成本视角，融合 TCO 理论与数字化转型技术，通过实地调研与员工访谈系统剖析企业生鲜采购成本管理现状，识别出需求预测失准、供应商评价体系缺失、采购流程低效、冷链物流监控缺位四大核心问题。据此提出大数据需求预测、TCO 供应商评价、电子采购系统、物联网冷链监控四项优化方案。经测算，优化方案预计可降低隐性成本 300 万元以上，其中损耗成本节约空间最大，达 150-225 万元...