26年WP生物科学 生物炭替代草炭基质对快菜营养品质的影响12.5-AI6.32全日制(8433字).docx

I摘 要本研究以快菜（Brassica rapa subsp. chinensis）为试验材料，以草炭、珍珠岩、蛭石复配基质（体积比 4:3:3）为对照（CK），设置 8 个不同体积比例的生物炭替代草炭处理（BS5、BS10、BS15、BS20、BS25、BS30、BS35、BS40），系统探究了不同生物炭替代比例对快菜叶片叶绿素（SPAD 值）、可溶性蛋白、可溶性糖、维生素 C（VC）及硝酸盐含量的影响。结果表明：生物炭替代比例对快菜的影响整体呈现出先促进后抑制的趋势。替代比例在 5%~20%（BS5~BS20）范围内，快菜的叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、维生素 C多呈现持平或升高趋势；而替代比例达到 25%及以...