26年WP供应链管理 DM休闲食品生产企业物流风险识别与应对策略2.23-AI5.75全日制(35129字).docx

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I摘要食品加工产品拥有很强的易腐性，并且对温度控制有很高的要求，物流质量会直接决定产品的品质、企业的运营效益。DM 食品加工企业作为区域龙头企业，已经形成了规模化的物流模式，但是行业共同问题和企业自身瓶颈限制了该企业的规模化和高质量发展，物流风险对企业的规模化和高质量发展产生了影响。本文选取该企业作为研究对象，运用文献研究法、数据分析法、模拟仿真法、长风网供应链建模大师软件，对物流全流程的风险进行识别，分析风险成因，并形成优化模型，最后提出应对策略。分析表明，DM 企业的物流风险主要表现在三个方面并且存在关联：第一是库存管控...

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