26年WP旅游管理与服务教育北京好苑建国酒店礼宾部全面质量管理研究13.24-AI16.98_1全日制(15728字).docx

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I摘要随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业卷入了发展的时代洪流中，伴随酒店提供的服务越来越全面，顾客在酒店选择上越来越看重服务质量，酒店部门的服务质量往往影响着顾客对酒店的最终选择。文章在全面质量管理理论基础上，以北京好苑建国酒店礼宾部为研究对象，对国内文献进行总结和梳理，提炼出全面质量管理理论包括全人员的质量管理、全过程的质量管理、全方位的质量管理、全方法的质量管理四个维度，利用全面质量管理的四个维度设计访谈问题，使其与礼宾部员工和管理层进行深度访谈，综合运用访谈法和定性分析法对全面质量管理进行分析，查找问题。综合分析得出员工...

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