26年WP生物技术 魔芋飞粉中魔芋淀粉的提取及其复合膜的开发28.02-AI16.14_1(12958字).doc

本科毕业论文题目：魔芋飞粉中魔芋淀粉的提取及其复合膜的开发学 院:生命科学与健康学院专 业:生物技术学 号:202205404310学生姓名:朱心妍指导教师:王琼日 期:二○二六年五月IWHKJ 大学本科毕业论文摘 要目的：魔芋飞粉是魔芋葡甘聚糖在生产过程中产生的大量副产物，其淀粉含量很高，但利用率低且浪费严重。为实现魔芋飞粉的资源化利用，挖掘其应用潜力，利用提取所得魔芋淀粉制备复合抗菌膜，探究其最优制备工艺及应用性能。方法：分别采用碱提法、醇提法分离制备魔芋淀粉，对比两种工艺下淀粉的提取率、理化指标、颗粒微观形态、晶体结构及热力学特性。以壳聚糖...