26年CH学前教育 关键词：小班幼儿;用餐环节;自理能力;培养策略。(13871字).docx

小班幼儿用餐环节自理能力的现状与培养策略研究教育科学学院学前教育专业 220403044 张煜摘要用餐环节不仅是幼儿自主进食的过程，更是锻炼其生活自理能力的重要契机。本研究运用观察法和访谈法，以泉州市 A 园小二班 27 名幼儿为研究对象，进行了为期一个月、每周两次的观察研究，从餐前准备、进餐过程、餐后整理三个维度考察小班幼儿在用餐环节的自理能力表现。研究发现，当前小班幼儿在用餐环节中存在以下问题餐前洗手过程缺乏规范性、自主取餐机会较少、进餐过程中对教师及家长喂食存在一定依赖、餐后整理环节缺乏充分指导、特殊需求幼儿未能得到充分关注。在对...