26年CH会计学食品企业盈利能力分析——以麦趣尔集团股份有限公司为例终稿全日制(17419字).docx

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I摘要在消费升级、原材料价格波动、市场竞争加剧及食品安全监管趋严的背景下，食品企业盈利能力面临较大压力。本文以麦趣尔集团股份有限公司为研究对象，基于公司近 5 年财务数据，运用财务比率分析法和杜邦分析体系，并结合光明乳业、三元股份进行横向比较，从净资产收益率、销售净利率、总资产周转率和权益乘数四个方面对其盈利能力进行分析。研究发现，麦趣尔集团盈利能力整体呈下滑趋势，究其原因，主要在于乳制品业务毛利率持续下降甚至阶段性为负，削弱了主营业务盈利支撑；销售费用和管理费用占比较高，费用管控效果不佳，利润空间不断被压缩；存货及固定资产占...

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