26年CH质量管理工程禽畜肉中虱螨脲残留的风险评估与国内外限量标准对比研究(16057字).docx

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摘要农药在保障粮食安全中发挥重要作用，但其残留风险是食品安全领域的关注焦点。目前欧盟对虱螨脲在猪、牛、羊及禽类等肌肉组织中的最大残留限量（MRL）设定为0.03 mg/kg，而我国现行国家标准 GB 2763-2026《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》仅规定了虱螨脲在植物源性农产品中的残留限量，尚未制定禽畜肉类中的相关标准。本研究基于广西地区农贸市场鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉共 354 批样品的检测数据，对虱螨脲残留特征进行了统计分析。结果显示，354 批样品中共有 29 批检出虱螨脲，其中，牛肉检出 11 批，残留范围为 1.98～125 μg/kg；鸡肉检出...

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