26年CH工商管理三品王牛肉粉南宁学院店客户满意度分析终稿全日制-约21152字符.pdf

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南宁学院本科毕业论文I摘要在餐饮行业竞争越来越激烈，高校餐饮市场化转型越来越快的情况下，顾客满意度已经成为快餐门店提高竞争力、保持经营活力的主要指标。本文以三品王南宁学院店为研究对象，使用 SERVQUAL 服务质量模型建立适合于校园快餐场景的顾客满意度评价体系，采用文献研究、问卷调查的方法进行实证研究。本次调查共发出问卷 140 份，收回有效问卷 122 份，有效回收率为 87%，经过信效度检验之后发现数据可靠、结构合理。通过研究可以得出，南宁学院店顾客总体满意度处于中等偏上的水平，环境质量、服务便利化得分较高，但是产品的品质稳定度、服务响...

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