26年CH生鲜电商企业存货管理问题研究——以叮咚买菜平台为例-约21843字符.pdf

I摘要随着消费者对生活品质追求提升以及即时零售发展，在这两方面共同作用下，生鲜电商成为驱动传统零售转型升级重要力量并且拥有广阔发展空间。但是现阶段行业内主要问题就是存货管理不够高效。本文旨在克服单个案例分析弊端，结合对中国生鲜电商市场发展情况、主要运营方式和普遍存在的存货管理难点进行梳理总结基础上提出一种较为通用解决方案。以叮咚买菜为例，本文综合运用文献查阅法和走访调查法对其独特“产地直采—城市集散—终端配送”模式进行分析评价其节约成本、加快存货流转速度效果并找出其中阻碍因素。研究表明，虽然这种方法已经取得良好成果（比如 202...