26年CH食品质量与安全 汉防己乙素衍生物的体外抗菌活性研究全日制终稿(13116字).docx

I摘要（空一行）细菌耐药性已成为威胁人类健康与食品安全的重大公共卫生问题，开发来源天然、低毒高效的新型抗菌剂迫在眉睫。汉防己乙素作为传统中药粉防己的主要活性物质，具有多重药理活性，但其衍生物的抗菌活性研究仍较为匮乏。本研究采用微量肉汤二倍稀释法，平行测定 3 次，系统评价了汉防己乙素、汉防己甲素及 8 个衍生物（T54、T86、T87、T88、T93、T94、T97、T98）对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏志贺氏菌、沙门氏菌 4 种临床及食品中常见致病菌的最低抑菌浓度（MIC）与最低杀菌浓度（MBC），通过计算 MBC/MIC 比值判定药物作用类型。结果表明，受试...