26年CH环境设计柳州市“桂韵食坊”地域文化主题餐饮空间设计-约16912字符.pdf

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I摘要本研究把广西民族地域文化在当代餐饮空间当中的创新转化当作核心，去探索如何通过设计来实现文化传承以及商业价值的平衡。该项研究把关注点放到“桂韵食坊”餐饮空间项目之上，目的在于回应当下消费升级背景情况下市场对于既有文化体验又具有美学品质的空间的需求。本研究从广西壮，瑶，苗，侗等世居民族的文化特征当中提取设计的语汇，接下来结合餐饮空间的功能性质以及体验方面的需求，提出一套对传统的元素进行现代转化翻译的设计策略，营造出带有沉浸式八桂风情的就餐的环境。在方案设计的这个层面上面，这一回此次研究依靠对于场地情况以及目标客群的分析探讨...

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