26年CH工商管理蜜雪冰城南宁新朝阳店连锁经营标准化研究终稿全日制-约18092字符.pdf

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III摘要标准化管理是新式茶饮品牌蜜雪冰城实现连锁经营和精细化运营的重要手段，但因各实体门店的执行中存在偏差而减损品牌价值。南宁新朝阳店是广西的标杆门店，调研并探究其连锁经营标准化体系执行效果，有助于帮助蜜雪冰城改进经营。文章首先运用文献研究法，对蜜雪冰城的标准化体系进行综述，然后以连锁经营管理、特许经营标准化、运营管理 SOP 标准化等理论为依据，综合运用问卷调查法、实地观察法等，对该门店的执行情况进行研究，发现：蜜雪冰城的供应链、人力资源、质量管理、运营流程、定价与品牌形象方面都有相对完善的标准，而南宁新朝阳店能够在核心经营环...

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