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26年CH食品质量与安全 等离子体诱变介导的几丁质脱乙酰酶高产菌株筛选全日制终稿(16693字).docx

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I摘要几丁质脱乙酰酶(Chitin Deacetylase,CDA)是能够催化几丁质为壳聚糖的关键酶,在食品保鲜、生物医药、农业生物防治等领域具有重要应用价值。针对野生型菌株产酶活力低、传统筛选通量小等问题,本研究以广西科学院工业用酶结构生物学组保存的 Prescottella equi 17-2 为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术构建突变库,96 孔板高通量快速筛选体系相结合,建立高效的高产菌株选育流程。通过优化实验条件,确定最优诱变时间为 115 s,最佳筛选平板甲壳素浓度为 1%,最适菌体培养转速为 800 rpm。经初筛、复筛及连续传代遗传稳定性验证,筛选...

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