26年CH财务管理中型餐饮企业营运能力分析及提升策略——以老娘舅餐饮股份有限公司为例终稿全日制-约17841字符.pdf

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I摘要在餐饮市场竞争日趋激烈、消费复苏不及预期以及食材、租金、人工等成本不断上升的压力下，众多餐饮企业为了提升自身竞争力，逐渐重视营运能力的管理与风险防范。论文探究的目的是从公司的资产周转与资金运用视角分析，找出公司目前在营运效率方面存在的问题，并提出相应对策，解决公司存在的问题。论文以老娘舅餐饮股份有限公司为例，运用文献分析法和对比分析法，从应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、固定资产周转率四个维度分析公司的营运状况。通过分析发现，老娘舅 2021-2025年营运能力整体呈下降趋势。分析显示目前公司在经营上所面临的问题有：应...

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