26年CH生物科学 牛筋草乙醇提取物提取工艺优化及抗氧化活性研究-终稿全日制-约14015字符.pdf

摘要I摘 要牛筋草作为禾本科恶性杂草，资源量大、分布广，且含有黄酮、多酚等多种活性成分，具备天然抗氧化潜力，但目前相关研究处于相对空白状态。本研究以牛筋草为实验材料，通过测定DPPH自由基清除率来评价提取效果。先通过单因素试验考察了乙醇浓度、液料比、提取温度、提取时间对提取效果的影响，在此基础上，引入Box–Behnken响应面法优化牛筋草乙醇提取物的提取工艺，然后通过DPPH、 ABTS+和羟自由基清除实验，测定牛筋草乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明，乙醇浓度、液料比、提取时间对DPPH清除率的影响均为先升后降，提取温度则在30–70 ℃内缓慢上升，故选...