26年CH生物科学 黑松松针乙醇提取物提取工艺优化及抗氧化活性研究-终稿全日制-约13869字符.pdf

摘要I摘 要黑松松针富含多种抗氧化活性物质。为充分利用植物资源，本次实验选择黑松松针作为原料，利用超声辅助乙醇提取的实验方法确定其最佳提取工艺和测定抗氧化能力。实验先开展单因素实验，将DPPH自由基清除率作为评价标准，确定各个工艺条件对提取物抗氧化能力的影响；再进一步通过响应面分析方法优化提取工艺；最后在最佳提取条件下测定黑松松针乙醇提取物对DPPH自由基，ABTS自由基以及羟自由基的清除率。实验结果显示，该松针乙醇提取物的最优提取条件为：乙醇体积分数41%，提取温度51 ℃，液料比为32：1 mL/g。经过实验验证，得到DPPH自由基清除率为45.046%，...