26年CH食品质量与安全 肉桂不同萃取部位的有效成分提取及含量分析(16811字).docx

I 摘要为探究肉桂不同部位及蒸油处理对总多酚、总黄酮含量的影响，本研究以未蒸油肉桂桂枝、桂叶与已蒸油桂枝、桂叶为试验原料，采用乙醇对样品进行初步提取，所得乙醇粗提液进一步经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇进行分步萃取，依次获得三种不同极性的有机溶剂萃取部位，最终剩余的水溶液即为水相可溶性组分 ，从 3 种极性不同的溶剂组分中制备提取物。剩余部分溶于水后，获得五种溶剂衍生功能组分：乙醇提取物、石油醚提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物及水溶液。随后对这些组分进行多酚类和黄酮类化合物分析。通过紫外分光光度法测定各极性部位总多酚、总黄酮含量...