26年CH环境设计柳州市百朋村荷苑景区“荷飨记”玉藕文化餐饮空间设计(11419字).docx

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I摘要在国家《加快建设农业强国规划》加上广西促进农文旅融合发展政策的双重引领之下，百朋镇获有“中国玉藕之乡”的赞誉，荷花节也很有人气，但玉藕文化的被认知水平低，文化与经济价值没有充分显现，本研究将荷苑景区当中一处占地 182㎡的废弃儿童游泳池，打造成集玉藕文化展示及美食品鉴的餐饮空间，填补“有资源没载体、有景观缺消费”的不足。针对玉藕文化认识度不够、传承缺乏力度、经济转化率不高的现实问题，使用文献研究、问卷调查、实地调研、案例分析与设计实践等办法，梳理玉藕文化转译跟餐饮空间设计的相关理论，参考国内外农文旅融合以及主题餐饮的优良案...

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