26年CH海洋技术 反胶束萃取裸藻蛋白工艺优化-约21327字符.pdf

摘要 I 摘 要 裸藻蛋白质含有多种必需氨基酸，在很多领域有重要的应用价值，传统的蛋白质提取方法（碱溶酸沉法）存在蛋白质容易变性等问题，因此本研究采用反胶束萃取体系进行裸藻蛋白质的提取。通过单因素试验来考察前萃取阶段的萃取时间、水相pH、萃取温度和含水量这几个因素对前萃取阶段造成的影响，之后根据选定的最优单因素条件再采用Box-Behnken响应面法做工艺优化，从而得到最佳的前萃取条件；再通过单因素试验和响应面探究后萃取阶段的萃取时间、缓冲液离子浓度、水相以及萃取温度对后萃取阶段的影响。结果显示，最佳提取条件在前萃取阶段上是萃取时间60 mi...