26年CH通信工程邕宁区特殊教育学校“明厨亮灶”方案设计终稿全日制(20693字).docx

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III摘要校园食品安全是涉及民生保障重点，由于特殊教育学校学生群体的特殊性，食安监管要求更高了，而南宁市邕宁区特殊教育学校食堂现有的监管体系，还没有与特殊学生的饮食安全需求适配，通用“明厨亮灶”方案有技术传输和功能设计适配的缺陷之处。本研究将该校作为研究的对象，针对特殊学生过敏食材管控、燃气泄漏预警之类的特殊需求，结合食堂加工、储存、配餐区的实际布局状况特点，使用文献调研、调查研究与可行性分析办法，开展基于无源光网络（GPON）的“明厨亮灶”一体化方案设计相关研究。研究凭借 GPON 技术高带宽、低时延优势对校园专线组网逻辑进行规划，...

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