26年CH生物科学 金线莲、薏苡仁、黄精的成分及生物活性研究-终稿全日制-约17580字符.pdf

摘要I摘要本研究以福建民间中药方“福九味”的三种药食同源药材：金线莲、薏苡仁和黄精为研究对象，探究其在相同实验条件下三者的成分含量与生物活性差异，分别制备三种药材的水提物和醇提物，系统测定总多糖、总多酚、总黄酮、总萜类和总生物碱的含量，利用 DPPH自由基清除率和 ABTS 自由基清除率的指标评价其抗氧化活性，并利用α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶和多酚氧化酶的指标评价其酶抑制活性。结果显示，黄精醇提物多糖含量最高（636.23 mg/g），薏苡仁醇提物多酚含量最高（41.93 mg/g），薏苡仁醇提物黄酮含量最高（7.63 mg/g），黄精醇提物萜类含量最高（8.13 ...