26年CH食品质量与安全基于尼罗红高通量筛选和细胞区室化策略构建角鲨烯酵母细胞工厂全日制终稿(16373字).docx

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I摘要角鲨烯是一种三萜类不饱和烃，因具有抗氧化、抗炎等生物活性已广泛应用于医药、化妆品、食品等多个领域。传统角鲨烯主要依赖于动植物提取或化学合成，存在资源依赖强、成本高、环保性差等问题，而微生物发酵法作为绿色高效的替代方案成为研究热点。本研究实验结果如下：以酿酒酵母 BY4742 为出发菌株，应用合成生物学策略，并通过同源重组技术将甲羟戊酸（MVA）途径 7 个关键基因模块化整合至 Delta15 多拷贝位点，同时将所有途径酶基因 C 端融合 ePTS1 信号肽，实现代谢途径向过氧化物酶体的定向定位，减少中间产物流失与代谢串扰。结合尼罗红高通量筛选...

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