26年CH食品质量与安全 甘蔗尾梢微生物的分离、纯化和鉴定全日制终稿(16550字).docx

摘要甘蔗尾梢是甘蔗收割后的主要副产物，产量巨大，但由于其水分和糖分含量均较高，极易发生腐败变质。为了揭示腐败甘蔗尾梢表面可培养微生物的种类构成及多样性特征，本研究以广西南宁市武鸣区采集的病腐甘蔗尾梢为材料，采用平板划线分离法结合 16S rDNA（针对细菌）和 ITS（针对真菌）分子鉴定技术，对其表面微生物进行了系统的分离、纯化和鉴定。实验结果显示，总计分离出 130 株可培养微生物，其中细菌 80 株、真菌 50 株。细菌中芽孢杆菌属（Bacillus）占据绝对优势，比例达53.75%，主要菌种包括贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）、解淀粉芽孢杆菌...