26年WH制药工程本科 百香果多糖的提取分离及结构表征-全日(9292字).docx

I百香果多糖的提取分离及结构表征作者：令狐静静 指导教师：张小朋 教授（海南师范大学 化学与化工学院，海口，571158） 摘 要：本研究选用海南产热带水果百香果为原料，其中多糖组分借助超声辅助法提取，考察超声功率、提取时间、料液比等单因素对多糖提取率的影响，并确定最优工艺参数。采用 Sevage试剂去除粗多糖中的蛋白质，再依次经 DEAE-52 纤维素柱与 Sephadex G-200 柱分级纯化，获得均一多糖组分。运用紫外与红外光谱分析多糖的主要结构，在评估样品的体外抗氧化活性过程中，同时测定了其对 ABTS 自由基与羟基自由基的清除能力。实验结果表明：百...