26年WP环境设计多感官体验下的中医药膳餐厅设计0.72-AI1.95(9555字).docx

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YJLGXY 创作报告1摘要随着现代生活节奏不断加快，亚健康人群日益增多。中医养生不再只是中老年人的专属生活方式，也逐渐成为当下年轻人追捧的养生热潮。中医药膳餐厅也随之应运而生。但中医药膳在餐饮服务中被推广的过程中存在着体验单一、文化认知薄弱等状况，传统的药膳餐厅一般只注重食材配伍和功效说明，忽略了用餐过程中感官交互的设计。本文主要研究的是在多感官体验下中药膳食餐厅的设计策略，用视觉、听觉、嗅觉、触觉等元素与药膳理论相结合的方式来弥补目前中药膳食餐厅体验维度的不足。因此本文使用设计实践法，整理出药膳配伍原则和感官设计理论，通过问...

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