25年WP生物科学-单宁对反刍动物肠道微生物调控的研究进展-16.24AI19.330-10281.docx

I 学院学士学位论文摘 要单宁广泛存在于植物次生代谢产物中，是一种天然多酚类物质，具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物学活性。根据其化学结构和性质的差异，可分为水解单宁和缩合单宁两大类，常用作反刍动物的饲料添加剂调控微生物发酵，改善其生长或生产性能。反刍动物作为依赖瘤胃及其肠道微生物发酵实现纤维高效利用的典型物种，其消化过程与微生物区系平衡密切相关。近期研究发现，单宁在反刍动物营养调控中发挥双重调控作用，一方面，单宁可通过抑制产甲烷菌活性降低肠道甲烷排放，提高饲料蛋白质利用率；另一方面，单宁可抑制有害菌，促进有益菌的增殖，重塑肠道菌...