旧稿年产量 1 万吨威化饼干食品加工工厂设计.docx

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年产量 1 万吨威化饼干食品加工工厂设计摘要和其他发达国家相比较,在食品方面我国人均消费水平还是有很大差距的。但是现在科技的发达以及社会发展的进步,消费者越来越喜欢购买休闲食品了，特别是既营养又好吃的威化饼干。从未来发展趋势来看，中国具有很大的发展潜力。制作威化饼干的原料有小麦面粉、油脂和膨松剂。在本此的设计中包括两个部分:设计说明书和图纸。在对厂址选择，工艺设计，设备选型，物料衡算，水、电、汽估算等进行了论证的同时用 CAD 软件绘制图纸。这次设计主要涉及工作有：（1）收集、分析、整合并归纳有关于威化饼干的文献资料（2）进...

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