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26年WH历史学 饮子济世:从饮子看唐宋药食文化6.9-AI11.3_1-约25162字符.docx

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I摘 要饮子是中国古代兼具药用功效与饮食属性的特色饮品,其源流可溯至南朝药饮,隋朝进入宫廷,兴于唐、盛于宋,成为贯穿唐宋社会各阶层的日常饮品与医疗养生方式。唐宋为中国古代饮食文化与医药体系高度成熟的关键时期:唐代社会开放、经济繁荣,孙思邈《千金方》便收录有饮子配方,明确其养生与疗疾价值;饮子于此时定型为以药食两用植物煎煮的简易汤剂。至宋代,饮子完成了从药用汤剂向市井日常饮品的转型,呈现出新的面貌:品类上出现了以香薷饮、紫苏饮、麦门冬饮子为代表的名目细化,功能上从疗疾延伸至日常消暑与居家养生,流通上依托坊市制度的瓦解而成为汴京...

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