26年WH学前教育 小班幼儿进餐行为及策略研究——以济南市S幼儿园为例8.66-AI33.97(12297字).docx

I摘 要本研究旨在通过调研济南市 S 幼儿园小班幼儿进餐行为，分析其不良进餐行为的形成原因，构建贴合实际的优化策略体系，助力幼儿养成良好进餐习惯并为幼教实践提供参考。研究选取该园小班 25 名幼儿为对象，综合运用文献法、非参与式观察法和教师访谈法，开展为期一个月的系统性研究，全面梳理幼儿进餐行为的具体表现与问题成因。研究发现该园小班幼儿普遍存在挑食偏食、自主进餐能力弱、进餐效率低、缺乏进餐礼仪四大问题，这类不良行为由幼儿自身发育特点、家庭不当喂养方式及幼儿园进餐引导不足等多重因素共同造成。研究从幼儿园、家庭、家园共育三个层面提出...