26年WH应用化学 基于紫外分光光度法的饮料脱氢乙酸钠检测验证与应用研究14.89-AI-约9716字符(8511字).docx

-I-摘要基于紫外分光光度法的饮料脱氢乙酸钠检测验证与应用研究摘 要脱氢乙酸钠是一类常用食品防腐剂，建立简便、低成本的快速筛查方法对食品安全监管具有一定意义。本文以碳酸饮料、维生素饮料和矿物质水为代表性基质，采用标准加入-紫外分光光度法建立饮料中脱氢乙酸钠的快速筛查方法。通过紫外扫描 得到检测波长为 231 nm，并对线性关系、检出限、定量限、加标回收率和精密度等指标进行初步验证。结果表明，脱氢乙酸钠在 231 nm 处具有明显紫外吸收，三种饮料基质在该波长都有不同程度背景吸收，其中碳酸饮料背景吸收较高。采用标准加入法并进行背景扣除后，校...