26年WH生物科学本科小麦多酚对DSS诱导的结肠炎小鼠炎症水平的调控作用研究29.77-AI25.33-约13738字符(10277字).docx

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摘要-I-小麦多酚对 DSS 诱导的结肠炎小鼠炎症水平的调控作用研究摘要溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis, UC）是一种慢性复发性肠道炎症性疾病，近年来发病率呈持续上升且年轻化趋势，临床常规治疗药物长期使用存在副作用大、复发率高等问题，开发安全有效的天然抗炎活性物质成为研究热点。小麦作为全球主要粮食作物，其麸皮副产物中富含的多酚类物质具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，但其对 UC 的干预作用及具体调控机制尚未得到系统阐明。本研究采用葡聚糖硫酸钠（Dextran Sulfate Sodium, DSS）诱导构建小鼠溃疡性结肠炎模型，探究小麦多酚对结肠炎小鼠炎症...

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