25年CH市场营销-基于IPA模型的美乐城西塔老太太顾客满意度研究终版-约21945字符.docx

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I摘要近年来，我国餐饮行业持续保持高速增长态势。根据国家统计局数据， 2023 年全国餐饮收入首次突破 5 万亿元大关，同比增长达 20.4%，成为拉动社会消费的重要力量。随着居民消费水平提升与连锁餐饮业态的不断成熟，顾客满意度已成为衡量企业竞争力和可持续发展能力的关键指标。本文以美乐城西塔老太太餐厅为研究对象，结合服务质量理论与顾客满意度理论，构建顾客满意度评价指标体系，采用问卷调查与线下访谈相结合的方式获取数据，并运用 IPA 分析法对顾客满意度现状展开实证研究。研究结果显示，顾客对餐厅整体评价较为积极，但在服务响应速度、菜品质量稳...

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