25年CH制药工程乙酰化二淀粉磷酸酯-壳聚糖复合膜的制备与工艺优化 -约9748字符.docx

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I摘要淀粉属于天然存在的多糖类生物聚合物，其来源相当广泛，能够从诸如玉米、马铃薯还有木薯等多种原料当中提取出来。这种材料的价格较为低廉，并且具备可实现再生的特性，同时还拥有良好的生物相容性，与可持续发展以及环保理念是高度契合的。壳聚糖能够在弱酸性溶液当中溶解，进而形成均匀的成膜溶液，在经过涂覆操作之后，它可以在食品表面形成一种透明的、质地致密且具备良好透气性的可食用薄膜。这些特性使得壳聚糖成为了食品保鲜领域极为理想的一种材料，在延长食品保质期以及维持食品品质等方面都展现出了颇为广阔的应用前景。本研究选取了三种不同类型的淀粉...

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