25年CH行政管理食品安全事件中公众信任危机及政府应对策略研究-以鼠头鸭脖事件为例-（终稿）-约19328字符.pdf

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摘要各种各样的食品安全事件不断发生，极大地影响了公众对政府的信赖，2023 年的“鼠头鸭脖”事件，显现出食品安全监管的漏洞和公众信任危机的深层次矛盾，文章把这一事件作为例子，结合公共危机管理、政府信任、协同治理相关理论，分析食品安全事件中公众信任危机的产生逻辑与政府应对手段，文章采用案例分析及文献研究两种方法，理清事件发展脉络和政府回应流程，剖析公众信任危机的形成机理以及政府应对存在的弊端，通过借鉴国外先进经验，为政府更高效地应对食品安全事件公众信任危机给出本土化意见。关键词：食品安全；信任危机；政府应对；协同治理；鼠头鸭脖事件...

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