25年CH物流管理-成都市盒马城中汇仓生鲜产品库存优化研究最终稿-约18479字符.docx

I摘 要随着生鲜电商行业的快速发展，消费者对生鲜产品新鲜度和配送效率的要求日益提高，库存管理成为了企业运营的关键环节。本文以成都市盒马鲜生（城中汇店）为研究对象，针对其生鲜产品库存周转率低、损耗率高的问题，提出基于 ABC 分类法与层次分析法（AHP）的组合优化模型并展开优化研究。通过综合考量库存成本、产品销量、周转率、保质期等关键因素，对生鲜库存进行优先级分类，并优化库存管理策略。研究表明该方法降低了库存总成本降低约 10%，周转率提升 25%，综合损耗率下降 20%。此外，通过引入 RFID 技术提升供应链信息化水平，并优化配送路径，进一步...