I侗族油茶食俗的功能变迁——以黎平县 A 村为例摘 要：食物作为人类社会发展进程中的基础性物质，其产生与演进始终与人类文明进程保持着互嵌共生的关系。我国是统一的多民族国家，民族饮食各具特色。侗族油茶不仅是黎平县的地方特色饮食，更是当地侗族人民的一种文化符号。本研究以黎平县 A 村为田野点，通过深度访谈与参与式观察，分析乡村变迁中油茶功能的变迁及其原因。研究发现，油茶已从传统日常饮食转向维系村落关系的核心社交媒介，这一变迁是 A 村人口结构变动、生产方式转型与国家政策引导等多重结构性因素共同驱动，并在高频次人际互动中得以强化。油茶...
发表评论取消回复