25年CH翻译-翻译目的论视角下鲁菜名称的英文翻译策略研究-约35847字符.pdf

摘要i摘要近年来，中国与西方国家交流互动的日益深化，特色菜肴的名称翻译在中国对外文化交流和传播过程中起着关键性作用。山东位于中国东部沿海地区，地理位置优越并有着丰富美味的菜肴，是我国文化对外传播的重要窗口。然而，目前的鲁菜名称的英译仍存在着一些问题。如何解决这些问题，完善鲁菜名称的英译，更好的推动我国文化向外传播成为当下的重要任务。本文以翻译目的论为理论框架，首先通过梳理翻译目的论的核心概念，分析其适用性，再通过研究鲁菜命名特点、翻译难点，充分了解当前现存的问题，最后，基于翻译策略，提出改善鲁菜名称的英译的方法，优化翻译方式...