25年CH制药工程-香菇多糖的分离纯化及活性初探-约8382字符.docx

摘要香菇多糖因其免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性备受关注。本研究系统比较了传统热水法与超声辅助法提取香菇多糖的效果，发现超声法显著提高粗多糖得率至 6.2%。体外活性评价表明，粗多糖具有抗氧化能力（DPPH 与ABTS 自由基清除 IC₅₀分别为1.82 mg/mL 和 0.95 mg/mL）及双向免疫调节作用，可安全激活巨噬细胞并调节炎症因子分泌。通过凝胶层析纯化获得高分子量组分 LNT-P1 和低分子量组分 LNT-P2。活性比较显示，LNT-P1 在促进 NO 释放及平衡促炎/抗炎因子方面优于 LNT-P2，表明香菇多糖活性与分子量密切相关。本研究为其构效关系研究与功能...