摘 要:良好的进餐活动可为幼儿提供生长发育所需的各类营养物质，也是培养其良好社交能力、生活习惯及自我管理能力的关键环节。教师对进餐活动科学有效的指导行为可契合幼儿身心发展的关键阶段去实施教育，具有不容忽视的教育价值。本研究将 Y 小学幼儿园教师选为研究对象，用观察法、访谈法等研究幼儿园进餐活动中教师的指导行为，发现其中存在的问题有：指导方式偏控制性且指导效果不佳；教师的指导过度看重规章、包办代替；指导方式主要是语言指导；进餐氛围紧张压抑；教师多以管理者身份出现，被动处理多于主动发现对幼儿缺乏主动观察等。针对这些问题提出解决措施...
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