25年CH物流管理-丹东昇泰乳业冷链物流风险管理研究终稿-约17855字符.docx

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I摘要本论文以丹东升泰乳业冷链物流风险管理为研究对象，基于冷链物流特性及乳制品行业质量安全要求，构建冷链物流风险管理体系。通过系统梳理企业冷链物流运作流程，从原材料采集加工、包装、仓储、运输等内部环节及自然环境等外部环节识别出 17 项风险因素，并建立风险评价指标体系。采用层次分析法确定各层级风险权重，结合模糊综合评价法进行量化分析，根据权重指标得出企业冷链物流整体风险水平处于中等水平，其中储存环节属于极高风险。最后针对评价结果提出优化策略。研究得出的结论不仅可以为丹东昇泰乳业的冷链风险管理能力提供决策依据，也为区域内的乳制...

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