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25年CH会计学 餐饮业的成本控制研究——以蜜雪冰城为例终版终稿-约14483字符.docx

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摘要随着市场经济的快速发展,我国餐饮企业的市场竞争越发激烈,高利润时代已经成为了过去式,一家企业是否能够创造利润以及未来发展是否有前景,都受到企业内部成本控制的有效性的影响,餐饮的成本结构决定着餐饮产品的价格,而餐饮的价格又影响着餐厅的经营和购买率。“高质平价”的新茶饮品牌蜜雪冰城,其在中国市场的发展历程、经营策略和成功因素为中国餐饮行业的未来发展、品牌管理和市场营销提供有益的借鉴和启示,它采取了科学控制进货数量、提高原材料重复利用率、促销去库存等多项具体措施,以确保其能够在保持产品价格竞争力的同时实现盈利,使得蜜雪冰城能够...

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